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树莓或野酸梅熬制的果酱，油炸或烤制而成。外皮酥香掉渣，内馅是酸甜滚烫的果酱，一口爆浆。在伊宁市喀赞其民俗旅游区周边的老作坊里，常能看到维吾尔族阿姨现场制作。这是下午茶和赠送亲友的绝佳选择。 巴哈利（新疆版“黑森林蛋糕”）堪称新疆糕点界的“元老”。它是一种深色的蜂蜜蛋糕，加入了核桃仁、杏仁和黄油 娜帕里勇（层层叠叠的奶香精华）如果你爱吃拿破仑酥，一定会爱上它。这是源自中亚的经典甜品，由多层极薄的酥皮
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